高齢者のフレイル予防の為の食事メニュー開発

こんにちは。アパマンショップ広島大学前店です。

「フレイル予防」をテーマにした食事メニューの開発についてご紹介いたします。

この度、広島国際大学健康科学部医療栄養学科が、マイライフ株式会社と共同で高齢者のフレイル予防をテーマとした食事メニューを開発されました。

まず、「フレイル」とは、疲れやすくなった・外出する気力がわかなくなってきたなど、虚弱な状態のことをいいます。

対策としては、運動をすることはもちろんですが、バランスの良い食事として口腔機能を維持することも大切です。

その為、現在流行している新型コロナウイルスの影響で外出自粛を余儀なくされている高齢者の方々に、栄養不足の解消となるようなメニューを開発されました。

このメニューが今回開発されたフレイル予防をテーマにした食事です。

スープ・雑穀米・デザートです。

美味しそうなのはもちろん、とても彩りの良いメニューです。

本日、6月1日から広島県呉市中通にあるカフェで販売を開始されております。

詳しくは、広島国際大学のホームページをご覧ください。